main-logo
12 ผลลัพธ์ สำหรับ 

*เพิ่มรส*

 ลองค้นหาคำในรูปแบบอื่น: เพิ่มรส, -เพิ่มรส-
พจนานุกรม ฉบับราชบัณฑิตยสถาน พ.ศ. ๒๕๕๔
น้ำสต๊อก
น. น้ำต้มกระดูกไก่ กระดูกหมู หรือเนื้อสัตว์ เป็นต้น ใส่เกลือเล็กน้อย เคี่ยวไฟอ่อน ๆ จนได้ที่ เคี่ยวครั้งหนึ่งเก็บไว้ได้หลายวัน ใช้ผสมในการปรุงอาหาร เช่น แกงจืด ซุป สตู หรืออาหารประเภทผัดผักต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้ดียิ่งขึ้น.
NECTEC Lexitron Dictionary EN-TH
bounquet garni
(n)สมุนไพรที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร
flavour with
(phrv)ทำให้น่าสนใจด้วยการเพิ่ม, See Also:เพิ่มรสชาติด้วย
lace with
(phrv)เพิ่มรสชาติด้วย (เครื่องดื่ม)
season
(vt)ปรุงรส, See Also:เพิ่มรสชาติ, Syn.flavor, spice, sauce
season
(vi)ปรุงรส, See Also:เพิ่มรสชาติ
spice
(vt)ใส่เครื่องเทศ, See Also:ใส่เครื่องชูรส, เพิ่มรสชาติ, Syn.flavor, enliven, pepper, season
Hope Dictionary
season
(ซี'เซิน) n. ฤดู, คราว, กาล, ฤดูกาล, เทศกาล, หน้า, ตัวกำหนดเวลา, ตั๋วฤดู, ระยะเวลา, ช่วงเวลา vt. ปรุง, ปรุงรส, เพิ่มรสชาด, คุ้นเคย, ประสบการณ์, ตากให้แห้ง. vi. ปรุง, ปรุงรส, คุ้นเคย., See Also:seasonedly adv. seasoner n. -Phr. in season หน้า มะม่วง, ลิ้นจี่
spice
(สไพซฺ) n. เครื่องเทศ, เครื่องชูรส, สิ่งที่เพิ่มรสชาติ, รสชาติ, จำนวนเล็กน้อย. vt. ใส่เครื่องเทศ, ใส่เครื่องชูรส, เพิ่มรสชาติ, ทำให้เกิดรสชาต', Syn.flavour, zest
Nontri Dictionary
season
(vt)ตบแต่ง, ปรุงรส, เพิ่มรสชาติ
spice
(vt)ปรุงรส, ใส่เครื่องเทศ, เพิ่มรสชาติ
Longdo Unapproved EN-TH**ระวัง คำแปลอาจมีข้อผิดพลาด**
*ผงชูรส*
(n)เป็นชื่อกลางที่ใช้เรียก โมโนโซเดียมกลูตาเมต (Monosodium Glutamate) วัตถุเจือปนอาหารประเภท วัตถุปรุงแต่งรสอาหารมีลักษณะเป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น มีประโยชน์ในการเป็นสารเพิ่มรสชาติอาหาร (Flavor Enhancer) ทำให้อาหารมีรสชาติโดยรวมดีขึ้น โดยช่วยเพิ่มรสชาติของรสชาติพื้นฐาน 4 รสที่เรารู้จักกันดีคือ รสหวาน รสเค็ม รสเปรี้ยว และรสขม ให้เด่นชัดมากขึ้น ในการศึกษาทางเภสัชวิทยาเกี่ยวกับรสชาติพบว่าผงชูรสสามารถกระตุ้น Glutamate Receptor แล้วทำให้เกิดรสชาติเฉพาะตัวที่เรียกว่ารสอูมามิ (Umami) ซึ่งเป็นรสที่ 5 ที่มนุษย์สามารถรับรู้ได้และมีเอกลักษณ์แตกต่างจากรสชาติพื้นฐานทั้ง 4
เพิ่มคำศัพท์
add
ทราบความหมายของคำศัพท์นี้? กด เพื่อใส่คำนี้พร้อมความหมาย เพื่อเป็นวิทยาทานแก่ผู้ใช้ท่านอื่น ๆ
Copyright(c) 2003-Present Metamedia Technology
Terms of Use
Privacy Policy
Disclaimer